Дрожжи из муки

Хорошо просеянной 100г муки размешать в 1 стакане воды и оставить на 5—6 часов. Затем добавить 1/4 стакана солодового сусла, растереть в нем 1 ч. л. пекарских или пивных дрожжей. После этого поставить в теплое место.

Через сутки дрожжи будут готовы.