загрузка...
Наливка калиновая
НАЛИВКА КАЛИНОВАЯ №1
Зрелые ягоды снять с кистей, промыть холодной водой, затем просушить, ссыпать в бутыль, заполнив 2/3 ее объема, и залить крепкой очищенной водкой. Добавить сахар (100— 150 г на 1 л) и ароматизирующие вещества {например, ягодный малиновый настой). Наливку настаивать 5—6 недель, при этом часто проводить сцеживание, после этого наливка будет готова к употреблению.
НАЛИВКА КАЛИНОВАЯ №2
Хорошо созревшие ягоды калины очистить, залить горячей водой Я на 10 минут и откинуть на сито. Затем положить в бутыль, залить хорошей водкой и дать постоять 2—3 месяца. Если есть клюква, то хорошо добавить ее, тоже обдав предварительно кипятком.
Наливка готова.