Вишневое вино с малиной

Свежесобранную мягкую вишню прессовать, не раздавливая косточек. К полученному соку добавить по 1/8 части (от объема вишневого сока) малинового и черносмородинового сока. В смесь ввести сахар в расчете 500 г на каждые 2,5 л.

Сусло залить в бочку и поставить бродить. После окончания брожения бочку наглухо закупорить и оставить на три месяца. Затем вино осветлить и разлить в бутылки. Через 6 недель оно готово к употреблению.