Самогон яблочный

САМОГОН ЯБЛОЧНЫЙ №1

Свежие яблоки залить самогоном, чтобы все они были покрыты жидкостью, и настаивать полгода. Затем процедить, слить в кастрюлю, подсластить по вкусу и дать вскипеть 3 раза, следя за тем, чтобы самогон не вспыхнул. Дать отстояться в прохладном месте, чтобы гуща осела на дно, процедить и добавить воду из расчета 2,5 л на 10 л самогона. Затем перегнать и отфильтровать.

САМОГОН ЯБЛОЧНЫЙ №2

Яблоки натереть на терке и отжать сок. Положить на 12 л сока 1 кг сахара и 65 г дрожжей. Настаивать в темном месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Общий технологический процесс изготовления самогона находится в разделе Самогон.