загрузка...
Таблицы соотношений
- Таблица 1. Химический состав плодов и ягод
- Таблица 2. Определение содержания спирта
- Таблица 3. Стабильность различных типов вин
- Таблица 4. Содержание в соке сахара и кислот
- Таблица 5. Расход сахара и воды
- Таблица 6. Рецептуры для составления сусла
- Таблица 7. Рецептура для составления сусла из соков
- Таблица 8. Рецептуры для составления купажного сусла
- Таблица 9. Нормы расхода